Petits riens... & nothing more / Martine Camillieri / Entretiens avec Marie Gayet (*)
Collection Food & design aux Éditions de l'Épure
Caractéristiques techniques
Format : 150 x 205 mm / 138 pages + couverture à rabats / Impression quadrichromie / Dos carré cousu collé / Prix public : 24 euros.
Saisir la beauté des choses simples et éphémères, jouer avec les objets, les détourner de leur fonction première, leur redonner une nouvelle vie, éveiller l'appétit et le goût au quotidien, créer des scénographies gourmandes et inventives, accomplir des gestes bienveillants pour une écologie douce, questionner nos pratiques de conso mmation souvent aliénantes, proposer des alternatives astucieuses et prêtes à l'emploi. L'ensemble foisonnant du travail de Martine Camillieri, plasticienne et auteur, offre un regard pétillant et décalé sur le monde et laisse entrevoir une autre façon de vivre le quotidien.
(*) Marie Gayet est passionnée d'art et de création contemporaine. Depuis 1998, après un détour par l'enseignement, elle se consacre à des projets d'écriture personnels. Ses textes sur le travail des artistes ne sont pas des critiques d'art mais des mises en forme autour d'une observation curieuse et d'une analyse sensible. "Ecrire, c'est voir et ressentir."
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Collection Food & design
Performances culinaires de haut vol, petits festins écologiques, cuisine débridée et iconoclaste, sculptures à manger... Food & Design est une carte blanche donnée à des plasticiens et designers qui ont investi le champ de la cuisine et du comestible, en faisant exploser les usages, les formes et les bonnes manières. Cette nouvelle collection reste dans la parfaite ligne éditoriale des éditions de l'Épure, à savoir la réunion de la cuisine et l'art dans un même plaisir des sens.
Juillet 2011
Le zeste, dix façons de le préparer (Éditions de l'Épure)
Un zeste, un simple geste, vif et leste, un zeste d'idée en un zeste de temps.
Un zeste, c'est presque rien, une faible dose, une pincée, une once...
Une étincelle de lumière, un zigzag d'or, une magie d'Oz.
Octobre 2010
Je sais cuisiner pour mes doudous (Éditions de l'Épure)
Martine Camillieri / Graphisme Valérie Chazel et M2D2
Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :
Caractéristiques techniques
Format : 165 x 215 mm / 312 pages / Impression quadrichromie / Dos carré cousu collé / 11 petits cahiers de couleur, impression noir, au format 105 x 140 mm, encartés et placés de manière aléatoire dans l'ouvrage et contenant des recettes / Prix public : 29 euros.
Un livre de jeux de cuisine pour mes doudous, mes parents, mes camarades, les oiseaux du jardin, le petit chat du voisin, ou le chien dont je rêve...
Les chapitres sont les saisons, on suit les mois de l'année pour cuisiner en accord avec la nature et le calendrier des fêtes aussi. On célèbre les rois, les crêpes, les amoureux, Pâques, les cerisiers en fleurs, les mamans chéries...
Parfois ce sont des nourritures minuscules à partager avec son doudou préféré, parfois on voit plus grand, on prépare un plat pour des dimanches en famille. On invente des dips de dînettes (pour ne plus confondre navet et radis, persil et brocoli). L'été, on invente 10 façons de manger du concombre, on vit de pique-niques et de fruits rouges. À l'automne, on imagine des salades de feuilles rousses, des pièces montées en champignons. En hiver, on cuisine des cadeaux à offrir, on finit l'année par un réveillon chic, comme ceux des grands.
Apprendre les saisons. Les goûts par petits bouts. À cuisiner pour partager. Les petites joies du quotidien... C'est apprendre à devenir un adulte heureux.
Un livre de cuisine pour se familiariser avec les aliments, les regarder bien en face, ou les détourner à sa façon (5-12 ans). Jouer avec les aliments, pour mieux les manger, mon enfant !
SOMMAIRE
1 Le printemps / 2 L'été / 3 L'automne / 4 L'hiver / 5 Les anniversaires
Index des recettes par saisons
Photos Martine Camillieri
Février 09
Le Monde 2, la page de JP Géné, lire l'article
Janvier 09
"Du bon usage des ustensiles, interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian" / Photos Emmanuel Auger
Petit travail décalé sur des objets si familiers, que parfois on en oublierait les autres tâches auxquelles ils sont destinés.
Et si vos tiroirs et placards de cuisine regorgeaient d'idées audacieuses pour créer d'incroyables recettes avec les ingrédients les plus communs ?
Martine Camillieri et Sonia Ezgulian portent leurs regards complices sur le quotidien. Dans leurs mains, un simple économe ou une banale râpe à fromage deviennent de redoutables ustensiles pour créer des recettes bluffantes, amusantes, originales, délicieuses dans tous les cas.
Martine Camillieri a concocté 25 recettes pour les enfants tandis que Sonia Ezgulian a imaginé 25 plats pour surprendre les invités les plus blasés...
Sortie en librairie 26-01-2009. Prix 22 €.
Commander sur le site des Éditions de l'Épure
Mai 08
"Du bon usage des ustensiles, interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian"
5 posters collectors (édités à 500 exemplaires chacun). Chaque poster expose une famille d'instruments, deux recettes de Martine Camillieri et de Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger en est le photographe. Direction artistique et édition, Sabine Bucquet-Grenet.
Présentation presse au Café Salle Pleyel, dirigé par Hélène Samuel, sous forme d'exposition gourmande et visuelle. Pendant un mois, Sonia Ezgulian imagine des partitions gourmandes pour des instruments-ustensiles de cuisine. Chaque semaine, la carte du restaurant présente des créations nouvelles réalisées avec un ustensile différent. Martine Camillieri détourne ces incontournables basiques, et les intègre dans des compositions florales poétiques pour les tables du Café Salle Pleyel. Voir l'expo
Poster, 1 couleur, imprimé sur papier Marina blanc, numéroté, et mis sous vide, prix : 8 €.
Vendu sur le site des Éditions de l'Épure.
